MIELE DI ROSMARINO

SAPORE: finemente aromatico, leggero retrogusto di mandorle amare.

ODORE: floreale di erbe aromatiche.

ABBINAMENTI: provolone.

CURIOSITA': monoflora "fine", poco diffuso, originario della Sardegna e della Puglia. Cristallizza a grana fine alcuni mesi dopo il raccolto. Colore dell'ambra chiara, con riflessi gialli allo stato liquido, all'avorio quando cristallizza.

ROSMARINUS OFFICINALIS L.:eccellenza coadiuvante nell'insufficienza epatica, epato-protettore, stimola le funzioni del fegato ed è molto consigliato contro la pressione bassa.